• Alimentation: l'insatiable croissance du végétal

    Il y a 3 mois - Par Challenges

    Ils ont tout des burgers... sauf la viande. Le steak haché y est remplacé par une galette, savant mélange à base de végétaux assurant un mimétisme visuel notable. De Burger King à McDonald's, la vague végétale n'a pas échappé aux géants du fast food. Après quelques tests à petite échelle, le premier lance une grande expérimentation tout le mois d'août aux Etats-Unis : son "Impossible Whopper", créé en partenariat avec la start-up Impossible Food qui propose un substitut végétal à la viande de bœuf en en imitant le goût, sera disponible durant cette période sur tout le territoire américain...
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