• Recherche personnel désespérément

    Il y a 4 jours - Par La Dépêche

    Le phénomène n'est pas nouveau mais il s'amplifie au point de devenir inquiétant : les restaurants peinent à trouver cuisiniers et serveurs, et pas seulement l'été. Nicolas Rodriguez, le boss de La Plancha et de La Mamma, dans le quartier de l'Arsenal, est presque dépité : «ça fait des mois que l'on bataille pour trouver du personnel, et on n'y arrive pas! Pôle Emploi est à nos côtés, ils nous envoient des demandeurs d'emploi, mais
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